Pasta z cieciorki

Na blogu wegan znalazłam bardzo ciekawą propozycję pasty kanapkowej z cieciorki i bazylii - jakoś przedtem nie przyszło mi do głowy używanie cieciorki jako bazy do pasty, jadłam ją zawsze w całości, w sałatce lub curry, albo używałam do produkcji falafli. Hummus jadłam tylko raz i wyjątkowo mi nie smakował, głównie z powodu cytryny, więc nigdy nie pokusiłam się o domową wersję.

Ten przepis zainteresował mnie głównie dlatego, że lubię bazylię, i postanowiłam zrobić tę pastę na śniadanie - tyle że robiłam z pamięci, więc wyszło coś zupełnie innego. Nerkowców zupełnie w przepisie nie zauważyłam, bazylię miałam w postaci resztek domowego pesto, cytryny i tak bym nie dodała... mój przepis jest uboższy w składniki, ale zapewniam, że bardzo smaczny:) Możecie użyć pesto, lub, zamiennie, świeżej bazylii i 2 łyżek oliwy więcej.


szklanka ugotowanej cieciorki
trochę oliwy
ząbek czosnku
łyżka pesto

Wszystko bardzo dokładnie zmiksować, dolewać oliwę gdyby stawiało opór. Spróbować i ewentualnie dosolić albo dopieprzyć. Bardzo dobre z oliwkami.

Muszę tez spróbować pastę z soczewicy z ilovetofu.