Zrobiłam bardzo smaczny, lekko słodkawy sos na bazie szpinakowego pesto, do prostej sałatki z warzyw ogrodowych: sałaty, szpinaku, pomidora, buraków z botwinką i marchewki.
2 łyżki szpinakowego pesto
łyżeczka oliwy (tylko jeżeli pesto jest bardzo gęste)
pół szklanki soku pomarańczowego
mała cebulka
szczypta białego pieprzu
Cebulkę należy bardzo drobno posiekać i wymieszać z pozostałymi składnikami. Odstawić do lodówki na ok. pół godziny. Można troszkę dosolić, ale tylko wtedy, kiedy pesto nie było zbyt słone.
smakowicie!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
Paula